Кисло-сладкая баранина

Ингредиенты

• Баранина (шницели) —500г.
• Ананасы консервированные —1б.
• Перец сладкий красный —1шт.
• Перец красный желтый —1шт.
• Крахмал кукурузный —1ст.л.
• Соус соевый —1ст.л.
• Масло растительное —по вкусу.
• Чеснок —2зубчика.
• Кетчуп —2ст.л.
• Сахар —2ст.л.
• Лук —1шт.

Порядок приготовления

1. Чеснок и лук очистить, лук нарезать полукольцами, чеснок — на 4 части. Сладкий перец нарезать квадратиками со стороной около 3 см., удалив плодоножку и семена. Ананасы нарезать небольшими кусочками.
2. Разогреть растительное масло в глубокой сковороде, Быстро обжарить лук, добавить чеснок и сладкий перец, жарить все вместе. В конце жарки добавить ананас, перемешать, выложить в тарелку.
3. Мясо промыть, обсушить, нарезать кубиками со стороной 3 см. Обжарить мясо в течение 3 минут, периодически перемешивая и добавив в сковороду масло.
4. Приготовить соус. В сиропе из под ананасов размешать кетчуп, всыпать крахмал, еще раз перемешать. Добавить сахар и соевый соус.
5. Овощи переложить в сковороду с мясом, влить соус, довести до кипения и тушить в течение 3 — 4 минут, постоянно помешивая. Подавать с гарниром из риса и лапши.