Салат «Мимоза»

Ингредиенты

• Консервинованный лосось —1банка.
• Луковица —1шт.
• Картофель —4шт.
• Морковь —3шт.
• Яйцо —4шт.
• Легкий майонез —150г.
• Укроп —1веточка.

Порядок приготовления

1. Вареные яйца очистить, отделить желтки от белков. Рыбу переложить в миску и тщательно размять вилкой. Картофель и морковь отварить до готовности, дать остыть, очистить и вместе с белками натереть на крупной терке. Лук очистить и мелко нарезать. Желтки раскрошить.



2. Выложить рыбу ровным слоем на сервировочное блюдо. Покрыть тонким слоем майонеза, посыпать луком и снова смазать майонезом. Выложить половину тертых белков, смазать майонезом. Следующий слой — морковь, три раскрошенных желтка, майонез.



3. Сверху слой из картофеля и майонеза. Посыпать оставшимися белками. Украсить салат веточками укропа и оставшимся раскрошенным желтком.