Салат из кильки

Ингредиенты

• Килька пряного посола —6шт.
• Яйцо —2шт.
• Картофель —2шт.
• Морковь —2шт.
• Маринованный огурец —2шт.
• Консервированный зеленый горошек —2ст.л.
• Зеленое яблоко (несладкое) —1шт.
• Майонез —2ст.л.

Порядок приготовления

1. Морковь и картофель тщательно вымыть и отварить до готовности. Отваренные овощи остудить и очистить от кожицы. Картофель, морковь, маринованные огурцы нарезать на кубики среднего размера и смешать с зеленым горошком. Яйца сварить в крутую.



2. У килек отрезать голову и хвост, тушки выпотрошить и разделать на филе. Яйца очистить и нарезать кружочками или дольками.



3. Зеленое яблоко очистить от кожицы, натереть на крупной терке, добавить майонез и тщательно перемешать. На плоскую тарелку разложить слоем яблоки с майонезом, на них выложить горкой овощной салат и украсить сверху кильками и дольками яйца.