Персиковое варенье с апельсинами

Ингредиенты

• Персики —1,5кг.
• Апельсин (маленький) —6шт.
• Сахар —1,3кг.
• Вода —2,5ст.

Порядок приготовления

1. Персики ошпарить крутым кипятком, снять кожицу.



2. Разрезать плоды пополам и удалить косточки. Апельсины очистить от кожуры и косточек. Нарезать фрукты маленькими кусочками.



3. В кастрюле вскипятить воду, добавить сахар. Довести до кипения и варит на среднем огне 5 минут, добавить фрукты. Еще раз довести до кипения, уменьшить огонь и варить 40 минут, постоянно помешивая. Горячее варенье разлить по простерилизованным бакам. Опустить банки с вареньем в кипящую воду на 5 минут, затем герметично закрыть и поставить вверх дном до полного остывания.