Молодой картофель под соусом

Ингредиенты

• Молодой каротфель —500г.
• Сметана —4ст.л.
• Красная икра —для украшения.
• Филе анчоусов —4шт.
• Яйцо —2шт.
• Зеленый перец горошком —1ст.л.
• Соус ворчестерский —1ч.л.
• Соус табаско —1капля.
• Маринованные корнишоны —2шт.
• Каперсы —5шт.

Порядок приготовления

1. Картофель отварирь в подсоленной воде. Молодой и небольшой по размерам картофель можно не очищать от кожицы. Крупные картофелины разрежьте пополам.
2. Анчоусы, желтки, перец, корнишоны, каперсы и оба соуса смешайте в густую однородную массу с помощью блендера.
3. Картофель тщательно размять, запроавить соусом, положить сверху ложку сметаны и красную икру.