Джем из апельсиновой цедры

Ингредиенты

• Апельсин —2кг.
• Сахар —600г.
• Корица —1палочка.

Порядок приготовления

1. Апельсины вымыть, с помощью овощечистки снять с них цедру. Из мякоти выжать сок. Цедру нарезать тонкой соломкой. Смешать апельсиновый сок с 750 мл воды, добавить сахар и корицу, поставить на средний огонь и довести до кипения.



2. Добавить цедру и варить 1 час.



3. Разлить джем по стерилизованным банкам, закрыть и дать им остыть. Поставить на хранение в темное прохладное место.