Салаты с сельдью

Севиче из норвежской семги с манго и огурцом

Ингредиенты

  • Филе семги без кожи и костей - 400 г.
  • Манго - 1 шт.
  • Огурец - 2 шт.
  • Красный перец чили - 1 ломтик.
  • Кинза - 100 г.
  • Лайм - 3 шт.
  • Соль .
seviche-iz-norvezhskoj-semgi-s-mango-i-ogurcom.jpg

Количество порций: 2.
Длительность приготовления: 20 мин.

 
 

Салат-коктейль из сельди с фасолью

Ингредиенты

  • Малосоленая сельдь - 150 г.
  • Консервированная красная фосоль - 0,5 банки.
  • Свекла - 1 шт.
  • Луковица - 1 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Майонез - 150 г.
  • Горчица - 1 ст.л.
  • Лимон - 1 шт.
  • Черный перец.
  • Белый перец.
  • Соль.
salat-koktejl-iz-seldi-s-fasolju.jpg

Количество порций: 4.
Длительность приготовления: 1 ч 30 мин.

Совет. Салат будет более необычным, если использовать жареный картофель: нарезать клубни соломкой и обжарить на масле до золотистого цвета. Вместо сельди можно взять соленую или копченую скумбрию.  

 
 

Салат из сельди с овощами

Ингредиенты

  • Сельдь слабосоленая - 1 шт.
  • Перец сладкий красный - 1 шт.
  • Стебель сельдерея - 1 шт.
  • Картофель - 4 шт.
  • Огурцы - 1 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Уксус - 0,5 ч.л.
  • Горчица - 1 ч.л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
Салат из сельди с овощами

Количество порций: 3.
Длительность приготовления: 30 мин.

Совет. В этот салат хорошо добавить красный лук. Его можно мелко, почти в крошку, нарубить ножом, замариновать в уксусе и смешать с нарезанными овощами (в этом случае уксус в заправку можно не добавлять).