Ингредиенты

• Фарш говяже-свиной - 300 г.
• Квашенная капуста - 1 ст.
• Картофель - 3 шт.
• Крапива молодая - 1 пучок.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Корень петрушки.
• Лук зеленый - 1 пучок.
• Масло растительное.
• Зелень.
• Чеснок.
• Перец.
• Соль.

Количество порций: 4.
Длительность приготовления: 40 мин.

Совет. Если готовить суп с крапивой, капусту лучше брать кислую: крапива смягчает кислоту капусты и придает пикантность. Крапиву можно заменить щавелем, но капусту при этом использовать обычную.

Ингредиенты

• Картофель - 4 шт.
• Сыр твердый - 200 г.
• Фасоль красная консервированная - 1 банка.
• Яйцо - 3 шт.
• Сухарики ржаные - 100 г.
• Чипсы - 70 г.
• Майонез - 200 г.
• Соль.

Количество порций: 6.
Длительность приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

• Свинина - 600 г.
• Перец болгарский зеленый - 300 г.
• Перец болгарский красный - 200 г.
• Шампиньоны консервированные - 200 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Паста томатная - 2 ст.л.
• Зелень.
• Перец.
• Соль.

Количество порций: 4.
Длительность приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

• Говядина рубленная - 600 г.
• Свинина рубленная - 400 г.
• Хлеб белый - 3 ломтика.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 3 зубчика.
• Яйцо - 4 шт.
• Шампиньоны - 100 г.
• Бекон - 200 г.
• Перец болгарский красный - 2 шт.
• Сыр твердый - 150 г.
• Зелень.
• Помидоры черри.
• Перец.
• Соль.

Количество порций: 6.
Длительность приготовления: 1 ч 20 мин.

Ингредиенты

• Свинина с салом и шкурой - 1 кг.
• Чеснок - 2 зубчика.
• Бульон мясной - 1 ст.
• Овощи.
• Тмин.
• Перец.
• Соль.

Количество порций: 4.
Длительность приготовления: 1 ч 20 мин.

Ингредиенты

• Филе куриное - 3 шт.
• Шампиньоны - 150 г.
• Апельсины - 2 шт.
• Сыр твердый - 100 г.
• Масло растительное.
• Зелень петрушки.
• Гранат - 1 шт.
• Лук зеленый.
• Перец.
• Соль.

Количество порций: 4.
Длительность приготовления: 1 ч.

Совет. Филе быстрее приготовится, если его отбить.  Блюдо получится пикантнее, если предварительно замариновать филе в смеси 1 ст.л. горчицы и 2 ст.л. соевого соуса. Апельсины можно заменить мандаринами или грейпфрутами. На гарнир можно подать картофельное пюре, вареный рис или овощи.

Ингредиенты

• Свинина - 200 г.
• Говядина - 200 г.
• Твердый сыр - 150 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сметана - 100 мл.
• Яйцо - 1 шт.
• Овощи замороженные - 1 упаковка.
• Масло растительное.
• Панировочные сухари.
• Зелень укропа.
• Перец.
• Соль.

Количество порций: 4.
Длительность приготовления: 1 ч.

Совет. Чтобы запеканка быстрее приготовилась и получилась сочной, фарш нужно предварительно обжарить на растительном масле. В сезон блюдо можно приготовить со свежими овощами по вкусу. Примерно за 15-20 минут до готовности можно положить на запеканку кусочки сливочного масла. Благодаря этому корочка получится мягкой, вкусной и не приготрит. 

Ингредиенты

• Филе рыбы - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Перец болгарский - 0,5 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сыр твердый - 50 г.
• Слоеное тесто - 1 пласт.
• Яйцо - 1 шт.
• Лук зеленый.
• Укроп.
• Петрушка.
• Перец.
• Соль.

Количество порций: 4.
Длительность приготовления: 50 мин.

Ингредиенты

• Филе щуки - 1 кг.
• Картофель - 2 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Хлеб пшеничный - 2 ломтика.
• Молоко - 1 ст.
• Сало свиное - 150 г.
• Панировочные сухари.
• Масло растительное.
• Перец.
• Соль.

Количество порций: 6.
Длительность приготовления: 1 ч.

Ингредиенты

• Филе горбуши - 1,2 кг.
• Морковь - 2 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Сыр твердый - 300 г.
• Майонез - 200 г.
• Масло растительное.
• Маслины - 5 шт.
• Листья салата - 1 пучок.
• Лимон - 0,5 шт.
• Перец.
• Соль.

Количество порций: 6.
Длительность приготовления: 50 мин.